本次檢測項目包括蛋白質、脂肪、碳水化合物等63個指標。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
不合格產品情況為：長沙市高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)妙趣延龍母嬰用品店銷售的標稱湖南展輝食品有限公司生產的“子怡”金裝嬰兒配方奶粉（1段），阪崎腸桿菌3次檢出值分別為0、檢出、0，不符合標準規(guī)定的3次檢測結果均不能檢出的要求。檢驗機構為國家食品質量安全監(jiān)督檢驗中心。
新聞動態(tài)
奶粉中檢出致病阪崎腸桿菌
發(fā)布時間： 2017-6-2 8:55:16 發(fā)布人： 柘大飛秒檢測
5月23日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)發(fā)布通告（總局關于1批次嬰幼兒配方乳粉不合格情況的通告（2017年第82號））稱，2017年4月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢嬰幼兒配方乳粉214批次，抽樣檢驗項目合格的產品213批次，不合格產品1批次。
阪崎腸桿菌是存在于環(huán)境中的一種條件致病菌，可能對0-6月齡嬰兒，尤其是早產兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風險?！妒称钒踩珖覙藴蕥雰号浞绞称贰罚℅B10765—2010）規(guī)定，阪崎腸桿菌（僅適用于供0-6月齡嬰兒食用的配方食品）應不得檢出。
阪崎腸桿菌是奶粉（乳）制品中新發(fā)現(xiàn)的一種致病菌。由其引發(fā)的嬰兒、早產兒腦膜炎、敗血癥及壞死性結腸炎散發(fā)和暴發(fā)的病例已在全球相繼出現(xiàn)。多份研究報告表明嬰兒配方奶粉是當前發(fā)現(xiàn)致嬰兒、早產兒腦膜炎、敗血癥和壞死性結腸炎的主要感染渠道，在某些情況下，由阪崎腸桿菌引發(fā)疾病而導致的死亡率可達40%～80%。
大家也無需過分緊張，阪崎腸桿菌不耐熱，在高于60℃的溫度下就能被殺死。
聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）認為，嬰幼兒配方乳粉沖調、放置過程中阪崎腸桿菌有潛在生長的可能，消費者應注意嬰幼兒配方乳粉沖調、放置的有關事項。
奶瓶應被完全清洗并消毒。在沖配奶粉前，應清潔雙手。取用奶粉時，所使用的勺應保持清潔，并且在取完奶粉后盡快密封好奶粉罐。
在沖調嬰兒配方奶粉時，必須使用清洗干凈和消毒后的器具，防止環(huán)境中或者器具中有阪崎腸桿菌存在而造成污染。
根據(jù)聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織與世界衛(wèi)生組織的《安全制備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導原則》，應使用溫度不低于70℃的水沖調嬰兒配方奶粉，以殺死奶粉中的阪崎腸桿菌或其他病原菌。所以，沖調奶粉時，應盡量使用70℃以上的水沖調奶瓶中的奶粉，沖調后不要放置過長時間；并且注意不要讓奶嘴觸碰到任何其他可能不潔凈的地方。沖調好的奶應冷卻至可喂哺的溫度，然后立即飲用。
很多人擔心溫度高會破壞營養(yǎng)素，調查發(fā)現(xiàn)，基本上只有維生素C會受高溫沖調的影響，而且即使損失掉一些，剩下的維生素C含量也都高于《國際嬰幼兒食品衛(wèi)生規(guī)范法典》要求的最低標準。
沖調好的奶若實在不能即時飲用，應立即冷卻，并貯存在4℃及以下的冰箱內，但貯存時間不宜超過24小時，并在給寶寶喂奶前重新加熱。加熱好的奶若在沖調后兩小時內仍未被飲用就應該倒掉。
如果對奶粉存在疑問，則應該丟棄，最好不要喂哺嬰兒。
通告中指出，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，長沙市食品藥品監(jiān)督管理局已監(jiān)督生產企業(yè)查清了產品流向，召回了不合格產品，并對該企業(yè)進行立案調查；已要求經營企業(yè)配合生產企業(yè)開展召回工作，控制風險，并對涉案經營企業(yè)立案調查。湖南省食品藥品監(jiān)督管理局于6月30日前將核查處置情況報國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會公布。
食藥監(jiān)總局本次發(fā)布的《產品合格信息》顯示，214批次嬰幼兒配方乳粉通過本次抽檢，涉及標稱生產企業(yè)：黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司雙城分公司、肇州縣搖籃乳業(yè)有限責任公司、黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司、惠氏營養(yǎng)品(中國)有限公司、天津伊利乳業(yè)有限責任公司、圣元營養(yǎng)食品有限公司、多美滋嬰幼兒食品有限公司、美可高特羊乳有限公司、雙城雀巢有限公司、河北三元食品有限公司、石家莊君樂寶太行乳業(yè)有限公司、杭州貝因美母嬰營養(yǎng)品有限公司、雅培(嘉興)營養(yǎng)品有限公司、美贊臣營養(yǎng)品（中國）有限公司、內蒙古歐世蒙牛乳制品有限責任公司等企業(yè)。
